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Küche
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| Mostbröckli-Teller | 9.50 |
| Vorspeisen-Teller mit Mostbröckli, Pantli, Appenzellerkäse | 10.50 |
| Frische Melonen mit Rohschinken | 10.50 |
| Geräuchtes Forellenfilet mit Meerrettichschaum | 12.50 |
| Grillierter Crevettenspiess auf Salatbeet | 16.50 |
| Mostbröcklitartar mit Toastbrot | 10.50 |
| Tagessuppe | 3.50 |
| Appenzeller Kümmelsuppe | 4.50 |
| Ingwer-Limonencremesuppe | 7.00 |
| Gemüsesuppe nach Saison | 4.50 |
| Appenzeller Käse-Zwiebelkuchen | 7.00 |
| Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce | 8.00 |
| Gebratene Eglifilet mit Tomatenwürfeln und Reis | 15.00 |
| Gemischter Salat / Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter und Champignons / Pommes-frites / Gemüsegarnitur | 31.00 |
| Saisonsalat / Schweins-Rahmschnitzel / Butternudeln | 29.50 |
| Saisonsalat / Schweinscarrebraten / Butternudeln / Gemüsegarnitur | 32.00 |
| Gemischter Salat / Schweinsfiletmedaillon mit Senfrahmsause / Wildreis / Gemüsegarnitur | 39.00 |
| Saisonsalat / Schweinshalsbraten / Kroquetten / Gemüsegarnitur | 26.50 |
| Gemischter Salat / Schweinssteak Appenzeller Art (mit Mostbröckli und Käse überbacken) / Butternudeln | 31.00 |
| Saisonsalat / Schweinsgeschnetzeltes Jägerart / Spätzli | 25.50 |
| Gemischter Salat / Glasierter Kalbscarrebraten / Butternudeln / Gemüsegarnitur | 45.50 |
| Gemischter Salat / Kalbssteak an Morchelrahmsauce / Butternudeln / Gemüsegarnitur | 45.50 |
| Saisonsalat / Cordon-Bleu vom Kalb / Pommes-frites / Gemüsegarnitur | 34.50 |
| Gemischter Salat / Picata Milanese mit Weissweinrisotto oder Spaghetti an Tomatensauce | 34.00 |
| Saisonsalat / Gefüllte Kalbsbrust / Butternudeln / Gemüsegarnitur | 28.50 |
| Gemischter Salat / Appenzeller Bio-Rindsfilet Rössli (Sauce Bernaise, Pfeffersauce und Kräuterbutter) / Pommes-frites / Gemüsegarnitur | 46.00 |
| Gemischter Salat / Appenzeller Bio-Entrec te im Kräuterschaum / Pommes-frites / Gemüsegarnitur | 43.50 |
| Saisonsalat / Gespickter Rindsbraten / Kartoffelstock / Gemüsegarnitur | 29.00 |
| Gemischter Salat / Wiener Backhendel / Pommes-frites | 28.50 |