| Appenzeller Teller (mit Mostbröckli, Pantli, Bauernspeck, Appenzellerkäse) | |
| Appenzeller Kümmelsuppe (mit gerösteten Brotwürfeln) | |
| Appenzeller Siedwurst (mit Chäsmageronen und Kabissalat) | |
| Schweinsfilet Appenzeller Art (mit Gemüsegarnitur und Kroquetten) | |
| Appenzeller Heidelbeerbrühe mit Vanilleglace | 65.00 |